Deutsche Forscher haben die These aufgestellt, dass gewöhnliches Kochsalz, wie es in fast jeder Art von Nahrung enthalten ist, in zu großen Mengen eingenommen zu Bluthochdruck führt. Eine geschätzte Anzahl von 15-20 Millionen Menschen leiden allein in Deutschland an zu hohem Blutdruck. Damit sind sie anfällig für Folgeerkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten im Allgemeinen und zu hoher Salzkonsum im Besonderen stehen schon seit einiger Zeit als Ursachen für Bluthochdruck im Verdacht - eine Langzeitstudie soll nun Klarheit darüber schaffen.

Unter normalen Bedingungen wäre dieser Versuch nicht möglich, da Kochsalz in fast jedem industriell hergestellten Lebensmittel enthalten ist und so die aufgenommene Menge nicht kontrollierbar wäre. Die Versuchsteilnehmer auf dem Weg zum Mars jedoch werden keine Tiefkühlpizza essen können, sondern müssen die Diät einhalten, die ihnen der Lebensmittelvorrat in der Raumkapsel ermöglicht. Die Wissenschaftler wollen im Laufe der Monate die Salzmenge, die die Probanten zu sich nehmen, von anfänglich 12 auf 6 Gramm täglich verringern.

Bereits in der ersten Phase des Mars500-Experiments war die Stoffwechselstudie an Bord. Der simulierte Flug dauerte nur 105 Tage, die "Astronauten" waren natürlich in bester körperlicher Form. Dennoch stellten die Wissenschaftler fest, dass nach dem Reduzieren der aufgenommenen Salzmenge bei allen Teilnehmern der Blutdruck deutlich niedriger war als zuvor.


Weitere Details zur Marsmssion:
http://www.esa.int/SPECIALS/Mars500/index.html

(ms); STVC-Meldung vom 28.05.2010; Quelle: FAU [249 Aufrufe; 0 Kommentare]